¿Por qué elegimos este nombre? Porque manía significa “afición apasionada”, y eso es lo que nosotros sentimos por el café. Si tú sientes lo mismo, esta es tu web.
El café es algo más que una simple bebida caliente. A lo largo del tiempo, alrededor de él ha surgido toda una cultura que abarca infinidad de cosas. Nuestra intención es reunirlas todas aquí, ponerlas a tu alcance en un único sitio para tu comodidad.
Te hablaremos de la historia del café, de los estudios científicos que lo analizan, de las anécdotas que ha protagonizado, de lo que han opinado los famosos de él, de las mil y una formas diferentes de prepararlo, de todos los objetos que nos ayudan a disfrutar aún más de él y de cualquier otra cosa que pueda interesarte.
A continuación te ofrecemos un breve resumen de lo que podrás encontrar en nuestras páginas.
Café
Es imposible tener éxito en ningún campo sin partir de una buena materia prima, y el café no es ninguna excepción. Puedes tener la cafetera más cara y lujosa del mundo, pero si no eliges un tipo de café que te guste y que sea de buena calidad, el resultado puede decepcionarte.
Café en grano
El café en grano es y siempre será el preferido de los profesionales y de los amantes del café. ¿Por qué? Porque moliendo el café justo antes de prepararlo, se obtiene el máximo de sabor y de aroma. El café en grano es adecuado para todas las cafeteras, salvo las de cápsulas. Natural para los más exigentes, torrefacto para los que necesitan que el café sea negro, o verde para los que quieren probar cosas nuevas: tú eliges.
Café molido
Si no tienes tiempo ni ganas de moler el café, o no tienes molinillo, el café molido es la respuesta a tus plegarias. Aunque no llegue al nivel del café en grano, el envasado al vacío permite conservar gran parte de sus cualidades. En el mercado puedes encontrar un montón de variedades de café molido natural, torrefacto, o mezclado en distintas proporciones, que podrás utilizar en casi todas las cafeteras.
Café soluble
Si tampoco tienes cafetera, pero no quieres renunciar a tu bebida favorita, lo tuyo es el café soluble. Tan sólo tienes que calentar un poco de agua o de leche y tendrás tu café listo en segundos. La oferta de café soluble es cada vez más amplia y de mayor calidad, y muchos de ellos puedes encontrarlos también descafeinados. Además, son un ingrediente imprescindible en muchas recetas de repostería.
Cápsulas de café
Las cápsulas te permiten preparar diferentes tipos de cafés (incluso chocolate o infusiones) sin ningún esfuerzo. El mayor inconveniente que tienen es que no son compatibles entre sí y que estarás limitado exclusivamente a las bebidas que se ofrezcan para tu marca de cafetera.
Cafeteras
Para conseguir el mejor resultado, un café de calidad debe ir acompañado de la cafetera adecuada. No es necesario que elijas la más avanzada ni la más cara. La mejor cafetera es la que prepara el café justo como a ti te gusta.
Cafetera italiana
Si te gusta el café fuerte y con cuerpo, la cafetera italiana (macchinetta o cafetera Moka) es una buena elección. Económica, sencilla y con una gran variedad de tamaños y acabados, seguro que encuentras tu cafetera ideal.
Cafetera de goteo
Si tú prefieres tomar un café con todo el aroma y el sabor, pero menos espeso, sin posos, entonces la cafetera americana (o cafetera de goteo) está hecha para ti. Además la placa que incorporan bajo la jarra te permite tomar dos o tres cafés a la temperatura ideal sin necesidad de volver a poner la cafetera.
Cafetera de cápsulas
Si vas siempre con prisas y quieres disfrutar de un café sólo, de un capuchino, o de cualquier otra bebida de café, en poco tiempo, sin esfuerzo y siempre perfecto, tu primera opción debe ser la cafetera de cápsulas.
Cafetera express
Si eres un auténtico sibarita del café, si te gusta aromático, intenso y muy cremoso, debes elegir una cafetera express que te permitirá disfrutar del mejor café en la comodidad de tu propia casa. Para los más exigentes algunos modelos ya traen incorporado el molinillo y el espumador.
Cafetera francesa
Si prefieres el café fuerte y con mucho cuerpo, pero te preocupa la sostenibilidad y el medioambiente, esta es tu elección: la cafetera francesa (prensa francesa, cafetera de émbolo o cafetera de pistón) no consume electricidad, no genera residuos y prepara un magnífico café.
Molinillo
Para los más exigentes, para los que no se conforman con cualquier cosa, el molinillo de café es un elemento indispensable. Para que puedas extraer todo el sabor y todo el aroma de los granos de café, tienes que molerlo justo antes de prepararlo y sólo la cantidad que vayas a utilizar. ¿A qué esperas? Busca tu molinillo.
Espumador
Es el complemento imprescindible para dar el toque final a muchas de las bebidas de café. Teniendo este pequeño artilugio tus cafés no tendrán nada que envidiarle a los que preparan los baristas: podrás añadirles esa capa de espuma de leche espesa y cremosa que los convierte en deliciosos.
Accesorios
El café es algo más que una bebida. Por las mañanas nos carga de energía para afrontar el día, es el final perfecto para una buena comida y el factor primordial para disfrutar una buena tertulia con los amigos. Pero, para que todo esto sea posible, necesitamos algo más que nuestro café recién hecho. Acompáñanos en nuestro apasionante viaje por el mundo de los accesorios del café.
Juego de café
Desde la gran taza solitaria del desayuno al juego de café de doce servicios, la diversidad de la oferta es tan grande que es imposible que no encuentres lo que buscas. Déjate seducir por los diseños vanguardistas o románticos, por la elegancia del blanco o la explosión de color, por los dibujos geométricos o humorísticos… Tu juego de café te está esperando.
Vasos de café
En la actualidad muchas bebidas de café se preparan en vasos en lugar de tazas. La gama de vasos que puedes encontrar te permite elegir el más adecuado para cada ocasión: los clásicos de vidrio, los coloridos de loza y, por supuesto, los vasos de plástico que te ahorrarán mucho trabajo en las fiestas y reuniones con los amigos. Descubre los vasos de vidrio de doble pared.
Bandejas
Una buena bandeja, además de facilitarte el traslado de todo lo necesario para disfrutar de tu bebida predilecta, te proporciona un plus de estilo. Bandejas con patas para disfrutar cómodamente tu café en la cama, bandejas de acero inoxidable resistentes y fáciles de limpiar, bandejas de madera o bambú que te aportarán un toque cálido, coloridas bandejas de plástico para el día a día, bandejas de porcelana estilo vintage, bandejas de plata para las grandes ocasiones…
Filtros
El filtro es una pieza fundamental en las cafeteras de goteo que hay que renovar de vez en cuando. Tú decides la frecuencia del cambio, dependiendo del tipo de filtro que elijas. Los filtros desechables son más cómodos y los permanente más económicos, pero tendrás que lavarlos después de cada uso.
Kits de limpieza
Una correcta limpieza es fundamental para que tu cafetera funcione siempre como el primer día. Debes eliminar los residuos de café o la cal que puedan obstruir los conductos. Para que te resultes más sencillo, casi todas las marcas de cafeteras te ofrecen kits de limpieza específicos.
